Pollo Entero 001382

El pollo entero es aquel en el cual todavía se encuentran las viceras y la piel.
El pollo es un ave de cría, sacrificada a una edad máxima de 5 meses y un peso de 1 a 3 kg; puede tratarse de hembras o machos.
El pollo comenzó a ser domesticado en Asia, aproximadamente cuatro mil quinientos años atrás; su consumo ha variado a través de los años; después de la segunda guerra mundial su consumo se popularizó, sin embargo, hasta hace pocos años dejo de ser una comida considerada lujosa en países como España. Actualmente es una de las carnes más consumidas y económicas que se pueden encontrar.