lomo de cerdo sin hueso

El lomo de cerdo sin hueso es un corte versátil y delicioso que se puede preparar de diversas maneras, ideal para asar, guisar o a la parrilla.

Selección del Lomo Perfecto

Para obtener un buen lomo de cerdo, busca una pieza de color rosado uniforme, con textura firme y sin manchas. Evita los lomos con exceso de grasa o mal olor. Como regla general, calcula entre 200-250 gramos por persona